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La quercetina si trova ampiamente nella corteccia dello stelo, nei fiori, nelle foglie, nei boccioli, nei semi e nei frutti di molte piante, principalmente sotto forma di glicosidi, come rutina, quercetina, ipericina, ecc. La quercetina può essere ottenuta per idrolisi acida.Tra questi, il contenuto è maggiore in steli e foglie di grano saraceno, olivello spinoso, biancospino e cipolla.La quercetina si trova anche in molti alimenti, come cipolle, scalogni, asparagi, cavoli, senape, peperoni verdi, cicoria, pompelmo, lattuga, biancospino, mele, mango, prugne, ravanelli, ribes nero, patate e spinaci.Inoltre, è contenuto in più di 100 tipi di piante medicinali (come sophora japonica, foglie di platycladus orientalis, alpinia officinalis, fiori di fandong, parassiti di gelso, panax notoginseng, ginkgo, sambuco, ecc.).
I metodi di preparazione della quercetina comprendono l'estrazione e la separazione, l'idrolisi acida, la conversione enzimatica, tra cui la conversione enzimatica è la più pratica.
Poiché il contenuto di quercetina nelle piante è solo da pochi millesimi a diecimillesimi, ed è difficile da estrarre e separare, e il costo è elevato, non è pratico estrarre la quercetina direttamente dalle piante.Tuttavia, quando si analizzano e si identificano i flavonoidi o si preparano campioni analitici puri, è necessario utilizzare la tecnologia di estrazione e separazione della quercetina.
La rutina (rutina) della quercetina è ampiamente distribuita in natura e il suo contenuto è elevato.Ad esempio, il contenuto di Sophora japonica è superiore al 20%.È possibile estrarre la rutina dalla Sophora japonica e quindi produrre la quercetina dopo l'idrolisi acida.
I metodi di estrazione della rutina includono principalmente l'estrazione alcalina e la precipitazione acida, l'estrazione con solvente organico e l'immersione, tra cui l'estrazione alcalina e la precipitazione acida sono le più pratiche.Selezionare una soluzione di NaOH allo 0,05% da far bollire per 20 minuti, filtrarla a caldo, estrarla quattro volte allo stesso modo e ottenere la soluzione acquosa alcalina di rutina.Aggiungi dell'acido per separarlo.Dopo la filtrazione, aggiungere acido per idrolizzarlo per ottenere la quercetina che è insolubile in acqua.Filtrare, lavare e asciugare per ottenere la quercetina solida.
L'idrolisi enzimatica della rutina viene utilizzata per preparare il monomero di quercetina con meno contenuto nelle piante.L'operazione è semplice e sicura, l'intero processo è economico e applicabile, la produzione è ampia ed è adatta alla produzione industriale.La purezza del prodotto è superiore al 90%, in grado di soddisfare le esigenze dell'alimentazione e dell'applicazione clinica.Pertanto, la trasformazione enzimatica è senza dubbio un metodo di preparazione promettente.
La quercetina si trova ampiamente nella corteccia dello stelo, nei fiori, nelle foglie, nei boccioli, nei semi e nei frutti di molte piante, principalmente sotto forma di glicosidi, come rutina, quercetina, ipericina, ecc. La quercetina può essere ottenuta per idrolisi acida.Tra questi, il contenuto è maggiore in steli e foglie di grano saraceno, olivello spinoso, biancospino e cipolla.La quercetina si trova anche in molti alimenti, come cipolle, scalogni, asparagi, cavoli, senape, peperoni verdi, cicoria, pompelmo, lattuga, biancospino, mele, mango, prugne, ravanelli, ribes nero, patate e spinaci.Inoltre, è contenuto in più di 100 tipi di piante medicinali (come sophora japonica, foglie di platycladus orientalis, alpinia officinalis, fiori di fandong, parassiti di gelso, panax notoginseng, ginkgo, sambuco, ecc.).
I metodi di preparazione della quercetina comprendono l'estrazione e la separazione, l'idrolisi acida, la conversione enzimatica, tra cui la conversione enzimatica è la più pratica.
Poiché il contenuto di quercetina nelle piante è solo da pochi millesimi a diecimillesimi, ed è difficile da estrarre e separare, e il costo è elevato, non è pratico estrarre la quercetina direttamente dalle piante.Tuttavia, quando si analizzano e si identificano i flavonoidi o si preparano campioni analitici puri, è necessario utilizzare la tecnologia di estrazione e separazione della quercetina.
La rutina (rutina) della quercetina è ampiamente distribuita in natura e il suo contenuto è elevato.Ad esempio, il contenuto di Sophora japonica è superiore al 20%.È possibile estrarre la rutina dalla Sophora japonica e quindi produrre la quercetina dopo l'idrolisi acida.
I metodi di estrazione della rutina includono principalmente l'estrazione alcalina e la precipitazione acida, l'estrazione con solvente organico e l'immersione, tra cui l'estrazione alcalina e la precipitazione acida sono le più pratiche.Selezionare una soluzione di NaOH allo 0,05% da far bollire per 20 minuti, filtrarla a caldo, estrarla quattro volte allo stesso modo e ottenere la soluzione acquosa alcalina di rutina.Aggiungi dell'acido per separarlo.Dopo la filtrazione, aggiungere acido per idrolizzarlo per ottenere la quercetina che è insolubile in acqua.Filtrare, lavare e asciugare per ottenere la quercetina solida.
L'idrolisi enzimatica della rutina viene utilizzata per preparare il monomero di quercetina con meno contenuto nelle piante.L'operazione è semplice e sicura, l'intero processo è economico e applicabile, la produzione è ampia ed è adatta alla produzione industriale.La purezza del prodotto è superiore al 90%, in grado di soddisfare le esigenze dell'alimentazione e dell'applicazione clinica.Pertanto, la trasformazione enzimatica è senza dubbio un metodo di preparazione promettente.
